Яйцеварка за 30 долларов навсегда изменила мой способ завтракать

Oct 01, 2023

Мой любимый заказ на бранч — «Яйца Бенедикт». Одним из первых блюд, которые я научился готовить самостоятельно, была яичница-болтунья, а мой любимый сэндвич — жареный сыр с яичницей посередине.

Однако приготовление яиц дома может доставить немало хлопот. Яичница-болтунья приводит к грязной посуде, и ее сложно не пережарить (я ненавижу яичницу с коричневыми пятнами), яйца-пашот невозможны, и даже не заставляйте меня пытаться приготовить яйца вкрутую самостоятельно.

Я узнал о яйцеварке Dash Rapid в ноябре 2020 года и купил себе ее на Рождество. Я думаю, что иногда кухонные гаджеты можно переоценить, но я не преувеличиваю, когда говорю, что они действительно изменили мой способ завтракать. Это делает все быстро и легко и без посуды. Все победы в моей книге.

Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть, как я приготовила яйца-пашот, яйца вкрутую и яичницу-болтунью, и все это в яйцеварке, как раз к Национальному дню яиц 3 июня.

На веб-сайте Dash доступны более крупные яйца, но вариант с шестью яйцами оказался подходящей ценой — 30 долларов и лучшим размером для моей маленькой кухни в Нью-Йорке.

На мерной чашке есть небольшие отметки, указывающие количество воды, необходимое для варки/приготовления омлета, варки вкрутую, варки всмятку и варки при средней температуре.

Яйцеварка, по сути, представляет собой мини-скороварку, а нагревательная пластина нагревает яйца.

Поддон для варки действует как барьер.

Добавление купола — это то, что сохраняет тепло внутри. Есть небольшой носик для выхода пара, как в обычной фритюрнице или скороварке.

В целом, приготовление яиц занимает около пяти минут. Я использовал это время, чтобы сделать селфи и выпить кофе.

Чтобы извлечь яйца, снимите пластиковый купол (будьте осторожны, он горячий) и вычерпайте яйца. В инструкции сказано опрыскать противень кулинарным спреем, но я забыл, и яйца немного прилипли к противню.

Несмотря на некоторую липкость, яйца имели прекрасный вкус, особенно с моим тостом.

В инструкциях Дэша указано, что перед тем, как варить яйца, следует проткнуть в скорлупе крошечное отверстие. Не существует однозначного ответа на вопрос, почему это рекомендуется. Некоторые думают, что это облегчает очистку или делает края более плоскими. В любом случае, я решил следовать инструкциям.

Технически они готовили всего 11 минут, но в инструкции сказано, что им нужно дать постоять еще минуту при выключенном питании.

Очищать скорлупу было так же утомительно, как и обычно, но все же было гораздо проще позволить яйцам свариться и забыть о них, пока они не будут готовы.

Сначала я нервничал, что это ржавчина, но в инструкции четко указано, что это нормально. К счастью, оно сразу же стирается.

Как и в случае с обычной яичницей, я взбил яйцо с солью, перцем и небольшим количеством молока. Чтобы получить настоящий омлет, Дэш предлагает смешать ваши любимые нарезанные овощи или сыр, как если бы вы делали это с обычным омлетом.

Если бы мне пришлось делать это снова, я бы обязательно добавил еще что-нибудь, чтобы добавить немного вкуса.

Это одни из самых полезных 30 долларов, которые я потратил в своей взрослой жизни. Яйца являются хорошим источником белка и, по данным BBC, источником «витамина B2, селена, витаминов D, B6, B12 и минералов, таких как цинк, железо и медь», а «желтки являются источником жирорастворимых веществ». витамины А, D, Е и К и лецитин».

Кроме того, вы можете сделать больше: вы можете приготовить на пару овощи и пельмени или приготовить лосося и креветки, согласно буклету рецептов Dash. Если у вас мало места, это удобный маленький многофункциональный гаджет, который позволит легко позавтракать.

Когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам, Insider может получать партнерскую комиссию. Узнать больше.

Читать далее