Рикотта Аньолотти

Sep 23, 2023

Приготовление макарон с начинкой в ​​домашних условиях – это абсолютная любовь. Этот процесс может быть немного утомительным и трудоемким, но научиться начинять и придавать форму свежим макаронам может быть удовлетворительным и очень полезным. Из всех макаронных изделий с начинкой (равиоли, тортеллини, каппеллетти и т. д.) менее известные аньолотти могут оказаться одной из самых простых форм, которую можно приготовить дома. Эти аньолотти из рикотты с простой складкой в ​​виде конверта и насыщенной сырной начинкой легко формируются, как только вы войдете в курс дела. Попробуйте приготовить рикотту аньолотти дома и мгновенно превратите себя из новичка в макаронах в мастера!

Первый шаг в обучении приготовлению домашней рикотты аньолотти — это освоение самого теста для макарон. Если вы никогда раньше не готовили домашнее тесто для макарон, попробуйте использовать этот рецепт теста, чтобы сделать нарезку простой формы, например феттучини или паппарделле, прежде чем переходить к более сложным формам или пасте с начинкой.

Если вы никогда раньше не готовили свежее тесто для макарон (или у вас нет доступа к машине для макарон) и все же хотите попробовать свои силы в приготовлении этих аньолотти с рикоттой, поищите свежие листы неразрезанных макарон в холодильном отделе вашего продуктового магазина (иногда с надписью «Свежие листы лазаньи»). С помощью этих купленных в магазине листов макарон вы все равно сможете приготовить вкусную начинку и научиться придавать форму аньолотти.

Если вы раньше пробовали домашнее тесто для макарон, вы знаете, как легко можно приготовить замес, если наловчитесь! Тесто для пресных макарон можно приготовить, используя всего два ингредиента и выполнив несколько простых шагов:

Когда дело доходит до формирования аньолотти, техника одинакова, независимо от того, используете ли вы листы свежей пасты, купленные в магазине, или наш рецепт домашнего теста.

Отметьте @femalefoodie, чтобы мы увидели, что вы готовите!

Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу с 20 самыми популярными рецептами в одном месте.

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Необходимые поля отмечены *

Комментарий *

Имя *

Электронная почта *

Сохраните мое имя и адрес электронной почты в этом браузере, чтобы я мог оставить комментарий в следующий раз.

Д

Этот сайт использует Akismet для уменьшения спама. Узнайте, как обрабатываются данные ваших комментариев.

Наша команда местных, заслуживающих доверия гурманов ищет лучшие места, где можно поесть, чтобы вам не пришлось тратить свои с трудом заработанные деньги на паршивую еду. Еще когда-либо.

Получите наши последние рецепты и путеводители по ресторанам прямо на свой почтовый ящик.